小炒牛肉(肉嫩味香)
內蒙古肉業在線|2021-01-20 08:03
作者:阿小發來源:下廚房

用料  

牛肉 克250
瓣2
淀粉 勺1
胡椒粉 克5
生抽 勺1
克5
老抽 勺1
小米辣 適量
蠔油 勺1
啤酒 一勺1
中紅辣椒 適量
芹菜 根3

小炒牛肉(肉嫩味香)的做法  

  1. 牛肉切片  腌制   蠔油  老抽    啤酒   鹽   胡椒粉   生粉抓勻上勁    在倒的食用油攪拌均勻備用

    小炒牛肉(肉嫩味香)的做法 步驟1
  2. 準備   小米辣   野山椒中紅辣椒碎   大蒜沫    芹菜(或者毛豆)

    小炒牛肉(肉嫩味香)的做法 步驟2
  3. 鍋溫油    下牛肉滑散   微微變色即可   倒出控油備用  因為鍋里還要炒的   

    小炒牛肉(肉嫩味香)的做法 步驟3
  4. 鍋油   下大蒜子   小米辣   野山椒   中紅辣椒碎    鹽   炒香    下蠔油    生抽   醪糟 (水酒)雞精味精   芹菜   炒香     

    小炒牛肉(肉嫩味香)的做法 步驟4
  5. 在下牛肉   大火爆炒10秒中出鍋即可   一道肉嫩味香的小炒牛肉就完成了

    小炒牛肉(肉嫩味香)的做法 步驟5

小貼士

牛肉腌制    有些人喜歡放雞蛋清    也可以放    不過我覺得不放好    清爽一點
炒辣椒時放鹽    因為我配菜辣椒多一點   所以放點鹽調味    你們可以根據你們的辣椒數量來放
牛肉油滑的時候   只要67成熟了就行了   剩下的   留鍋中爆炒   這樣肉熟又嫩   牛肉一定不能總炒

 

88

責任編輯:阿小發

【歡迎關注內蒙古肉業在線官方微信(內蒙古肉業在線)】

版權聲明:凡來源標注有“內蒙古肉業在線”或“內蒙古肉業網”字樣的文章,凡標注有“內蒙古肉業在線”或者“nmry.com”字樣的圖片版權均屬本網站,未經書面授權,任何人不得復制、摘編等用于商業用途。如需轉載,請注明出處“內蒙古肉業在線”。

贊助
特別策劃 更多+
吃牛羊肉只能燉、涮、爆、烤?不一樣的新吃法
(央視財經《回家吃飯》) 冬季進補,牛羊肉不能少,但牛羊肉的家常...
小炒牛肉(肉嫩味香)
用料 牛肉 克250 蒜 瓣2 淀粉 勺1 胡椒粉 克5 生抽 勺1 鹽 克5 老抽 勺1 小...
番茄豆腐肥牛蔬菜湯【減脂必備】
好吃又減脂的番茄豆腐肥牛蔬菜湯,一大鍋但是熱量超低,我放了很多...
“麻辣羊蝎子”的家常做法,味道很棒,
用料 羊蝎子 1整條 生姜 50克 大蔥 50克 牛油火鍋底料 250克 青花椒 適量...
贊助
贊助
新品上市 更多+
合作伙伴
富成康
蒙都
小肥羊
蒙鑫伊族
田牧集團
額爾敦羊業
科爾沁
綠野
綠達
威遠肉業
河北时时彩开奖视频直播 吉林特码王来料 有没有新西兰五分彩 山东群英会技巧大全 财神娱乐城官方网站-点击登陆 新濠极速时时彩计划群 足球彩票官方网站-点击登陆 帝一彩票官方网站-点击登陆 辽宁体彩快乐扑克奖项 竞彩足球比分直播500比分 奥客竞彩足球比分直播 足彩进球彩爱彩网 安徽时时彩快3走势图 秒速时时彩官方开奖结果 体彩山西11选5电子版 广东快乐10分开奖软件下载 山东11选5在线购买