臨近春節，隨著需求量增加，之前有所回落的肉價又開始反彈，豬、牛、羊等肉類價格開始上漲。昆明這幾種肉價如何？價格反彈是否對銷量有影響？1月19日，本報記者走訪篆新農貿市場、小街農貿市場及家樂福（云紡店）了解到，豬肉、牛肉、羊肉價格均有不同程度的上漲，但并未影響銷量，市民購買熱情未減。

豬肉每公斤上漲6至10元不等

1月19日上午，記者分別前往了小街農貿市場和篆新農貿市場了解到，目前豬肉價格在55至65元/公斤，排骨70元左右/公斤。

“前段時間，我們家土豬肉整體來說50多元/公斤，現在上漲了10元左右。目前收購生豬的價格在41元左右/公斤，宰殺后整體批發價格在52元左右/公斤。售賣時，我們家的五花肉、前腿和后腿都統一漲到65元/公斤。”篆新農貿市場宣威土豬肉專賣店的楊女士告訴記者，臨近過年，市場上對豬肉的需求量越來越大，不少市民買豬肉制作香腸、臘肉等美食，雖然價格上漲但并沒有影響銷量。“這段時間，平均一天能賣掉兩頭豬。”對于價格上漲，楊女士認為，除了市場需求大，前幾天氣溫下降、不少地方封路，生豬流通受到影響，也導致價格上漲。

隨后，記者來到家樂福（云紡店）看到，超市內的宣威大豬后腿肉價格為56.9元/公斤，五花肉價格58.8元/公斤，排骨69.8元/公斤。工作人員告訴記者，較前兩周，近日豬肉價平均每公斤漲了6元左右。

牛肉羊肉價均上漲

記者在篆新農貿市場了解到，目前鮮牛肉價格為85元/公斤，與前幾個星期相比每公斤漲了10余元，但干巴價格沒有變化。羊排、羊腿價格為80至140元/公斤，普通羊肉價格和一周前相比每公斤也漲了5元左右。

“這段時間適合腌牛干巴，價格雖然漲了點，但買鮮牛肉的市民還是挺多的。”篆新農貿市場里尋甸牛肉專賣店老板表示，臨近春節，肉類需求量增加，短期內價格不會回落。

在一家羊肉專賣店門口，不少市民正在購買羊肉。店員介紹，他家賣的是正宗的土羊肉，羊腿、羊排價格是140元/公斤。“雖然價格相對高些，但冬天以來銷量反而增長了，一天能賣出去好幾只羊。”

市民購買熱情只增未減

“冬天煮火鍋，牛肉是必備的。”正在購買鮮牛肉的張女士表示，雖然漲價，但并不影響想吃肉的心情，“臨近春節，漲價也能接受。”

“我買了一公斤羊肉里脊，花了200元，準備帶回家涮羊肉火鍋。”市民聞女士說，“冬天很適合吃羊肉，我家幾乎每周都要吃一次。”

市民劉先生也告訴記者，他買了2公斤羊肉，準備回家燉著吃。“冬天的羊湯鍋特別補，是全家人的最愛。”

“我買了3公斤豬肉，65元/公斤，全部做火腿腸了。我小孫子特別愛吃，雖然漲價了，但也必須做點過年吃。”在篆新農貿市場的美味香腸坊門口，正在等待加工的王奶奶表示，前幾天就買了10公斤前腿肉做了臘腸，還買了些五花肉腌成臘肉，前后加起來花了1500多元了。

鏡頭

香腸坊：“做腸要提前一天預約”

在美味香腸坊門口，記者看見門上方掛著不少火腿腸和臘腸，攤位上堆滿了一袋袋正等待加工的豬肉。“今天已經排滿，做不了。”美味香腸坊工作人員麻女士一邊跟前來問詢的市民解釋，一邊忙著扎臘腸。她告訴記者，加工火腿腸的價格是13元/公斤，雖然豬肉價格漲了，但絲毫沒有影響市民做火腿腸、臘腸的熱情。“最近幾天，我們每天從早忙到晚，平均一天要加工200多公斤豬肉。想做火腿腸、臘腸的市民都要提前一天來排隊預約