豬牛羊肉價格上揚市民購買熱情不減
內蒙古肉業在線|2021-01-22 08:04
作者: 李賽來源:央視財經

臨近春節,隨著需求量增加,之前有所回落的肉價又開始反彈,豬、牛、羊等肉類價格開始上漲。昆明這幾種肉價如何?價格反彈是否對銷量有影響?1月19日,本報記者走訪篆新農貿市場、小街農貿市場及家樂福(云紡店)了解到,豬肉、牛肉、羊肉價格均有不同程度的上漲,但并未影響銷量,市民購買熱情未減。

豬肉每公斤上漲6至10元不等

1月19日上午,記者分別前往了小街農貿市場和篆新農貿市場了解到,目前豬肉價格在55至65元/公斤,排骨70元左右/公斤。

“前段時間,我們家土豬肉整體來說50多元/公斤,現在上漲了10元左右。目前收購生豬的價格在41元左右/公斤,宰殺后整體批發價格在52元左右/公斤。售賣時,我們家的五花肉、前腿和后腿都統一漲到65元/公斤。”篆新農貿市場宣威土豬肉專賣店的楊女士告訴記者,臨近過年,市場上對豬肉的需求量越來越大,不少市民買豬肉制作香腸、臘肉等美食,雖然價格上漲但并沒有影響銷量。“這段時間,平均一天能賣掉兩頭豬。”對于價格上漲,楊女士認為,除了市場需求大,前幾天氣溫下降、不少地方封路,生豬流通受到影響,也導致價格上漲。

隨后,記者來到家樂福(云紡店)看到,超市內的宣威大豬后腿肉價格為56.9元/公斤,五花肉價格58.8元/公斤,排骨69.8元/公斤。工作人員告訴記者,較前兩周,近日豬肉價平均每公斤漲了6元左右。

牛肉羊肉價均上漲

記者在篆新農貿市場了解到,目前鮮牛肉價格為85元/公斤,與前幾個星期相比每公斤漲了10余元,但干巴價格沒有變化。羊排、羊腿價格為80至140元/公斤,普通羊肉價格和一周前相比每公斤也漲了5元左右。

“這段時間適合腌牛干巴,價格雖然漲了點,但買鮮牛肉的市民還是挺多的。”篆新農貿市場里尋甸牛肉專賣店老板表示,臨近春節,肉類需求量增加,短期內價格不會回落。

在一家羊肉專賣店門口,不少市民正在購買羊肉。店員介紹,他家賣的是正宗的土羊肉,羊腿、羊排價格是140元/公斤。“雖然價格相對高些,但冬天以來銷量反而增長了,一天能賣出去好幾只羊。”

市民購買熱情只增未減

“冬天煮火鍋,牛肉是必備的。”正在購買鮮牛肉的張女士表示,雖然漲價,但并不影響想吃肉的心情,“臨近春節,漲價也能接受。”

“我買了一公斤羊肉里脊,花了200元,準備帶回家涮羊肉火鍋。”市民聞女士說,“冬天很適合吃羊肉,我家幾乎每周都要吃一次。”

市民劉先生也告訴記者,他買了2公斤羊肉,準備回家燉著吃。“冬天的羊湯鍋特別補,是全家人的最愛。”

“我買了3公斤豬肉,65元/公斤,全部做火腿腸了。我小孫子特別愛吃,雖然漲價了,但也必須做點過年吃。”在篆新農貿市場的美味香腸坊門口,正在等待加工的王奶奶表示,前幾天就買了10公斤前腿肉做了臘腸,還買了些五花肉腌成臘肉,前后加起來花了1500多元了。

鏡頭

香腸坊:“做腸要提前一天預約”

在美味香腸坊門口,記者看見門上方掛著不少火腿腸和臘腸,攤位上堆滿了一袋袋正等待加工的豬肉。“今天已經排滿,做不了。”美味香腸坊工作人員麻女士一邊跟前來問詢的市民解釋,一邊忙著扎臘腸。她告訴記者,加工火腿腸的價格是13元/公斤,雖然豬肉價格漲了,但絲毫沒有影響市民做火腿腸、臘腸的熱情。“最近幾天,我們每天從早忙到晚,平均一天要加工200多公斤豬肉。想做火腿腸、臘腸的市民都要提前一天來排隊預約

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責任編輯:阿小發

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